Slik skreller du kokte egg mer skånsomt. Les om ferskhet, avkjøling, hinnen under skallet og hva du gjør når egget er vanskelig å skrelle.
Archives: Blog
Sammenlign eggpriser hos Oda og MENY med pris per egg, pakning og kilo. Datert prisutvalg, konkrete regneeksempler og lenker til butikkene.
Sammenlign vaktelegg, andeegg og hønseegg. Les om vekt i oppskrifter, gjennomvarming og hva du bør kontrollere før bruk.
Lær forskjellen på heleggpulver, eggehvitepulver og plommepulver, og hvordan du finner riktig dosering og oppbevaring.
Hva er pasteuriserte egg? Les om flytende eggprodukter, rå bruk, merking og forskjellen fra vanlige egg med skall.
Se hvordan eggeplomme hjelper olje og vann å holde seg blandet, og hvorfor majones og hollandaise kan skille seg.