Sammenlign protein, fett og kalorier i rå eggehvite og eggeplomme. Se Matvaretabellens verdier per 100 g og tydelige porsjonsberegninger.
Kategori: Eggfakta
Hvit streng, dobbel plomme eller uvanlig farge? Finn riktig forklaring og lær hva skall, lukt, opprinnelse og oppbevaring betyr for vurderingen.
Forstå forskjellen mellom økologiske og frittgående egg. Les om uteareal, fôr, merking og hvorfor skallfarge ikke forteller produksjonsformen.
Les hva en liten blodflekk i et egg kan skyldes, hvordan den skiller seg fra plommestrengen, og hva du bør se etter før bruk.
Sammenlign vaktelegg, andeegg og hønseegg. Les om vekt i oppskrifter, gjennomvarming og hva du bør kontrollere før bruk.
Lær forskjellen på heleggpulver, eggehvitepulver og plommepulver, og hvordan du finner riktig dosering og oppbevaring.