Les hvorfor hele egg kan eksplodere i mikroovn, og hvordan du vurderer oppskrifter for sammenvispet egg, beholdere og oppvarming.
Posts by Eggfakta
Forstå forskjellen mellom økologiske og frittgående egg. Les om uteareal, fôr, merking og hvorfor skallfarge ikke forteller produksjonsformen.
Les hva en liten blodflekk i et egg kan skyldes, hvordan den skiller seg fra plommestrengen, og hva du bør se etter før bruk.
Skill egg med separator, skall eller rene hender. Les om kalde egg, små arbeidsboller og hva du gjør hvis plommen sprekker.
Hvorfor skiller hjemmelaget majones seg? Få en rolig redningsmetode, tegn å se etter og råd om speing, utstyr og råvarer.
Lær å posjere egg med rolig varmt vann, kopp og hullsleiv. Få råd om ferskhet, tilberedning, avrenning og vanlige feil.